Comida saudável: como melhorar seu coração com a dieta

Atum

O atum contém ácidos graxos ômega-3. Embora não seja tão rico em ômega-3 quanto o salmão, o atum fornece uma quantidade moderadamente boa.

Uma porção de atum também fornece cerca de metade de suas necessidades diárias de niacina, um nutriente que pode aumentar as chances de sobrevivência para quem teve um ataque cardíaco.

Salada de atum (light na maionese) é um lanche fácil que o manterá satisfeito. O atum é uma ótima cobertura para salada e também pode ser grelhado para um jantar saboroso.

Escolha de atum enlatado

O atum enlatado é uma das formas mais populares de frutos do mar na América. Mas com todas as opções, escolher a lata certa às vezes é difícil.

Os dois tipos mais comuns são o atum branco, feito de albacora, e o atum leve, feito de tipos menores de atum (geralmente gaiado).

O branco tem mais ômega-3, mas também níveis mais altos de mercúrio, uma preocupação especial para mulheres grávidas.

Alguns atuns vêm em óleo e outros vêm em água. O atum na água contém significativamente mais gordura ômega 3. Isso porque uma grande quantidade dessa gordura ômega 3 é perdida junto com qualquer óleo que você drene da lata.

tofu

O tofu é uma ótima fonte de proteína. É vegetariano. E está repleto de nutrientes saudáveis para o coração, incluindo niacina, folato, cálcio, magnésio e potássio.

O tofu às vezes é chamado de “coalhada de feijão” porque é feito de coalhada de soja prensada. É fácil de preparar e pode fazer parte de quase todas as refeições.

Fatie o tofu firme em fatias finas, deixe marinar por várias horas e grelhe ou adicione ao seu vegetariano favorito refogado.

Faça um sanduíche de tofu, alface e tomate no pão integral, use em vez de carnes em pratos de massa e acrescente fatias ou cubos às saladas para adicionar proteína.

Evite produtos processados de tofu

Embora muitos estudos tenham demonstrado que o tofu tem qualidades protetoras do coração, isso depende de como você o ingere. Por mais saudável que possa ser, o tofu nem sempre está em boa companhia.

Está incluído em muitos alimentos ultraprocessados, um tipo de alimento que tem sido associado à obesidade e a problemas de saúde cardiovascular.

Seu uso em alimentos processados de alto teor calórico levou o FDA a revogar algumas das alegações de saúde do coração dos produtos de tofu em 2017.

Arroz castanho

O arroz integral não é apenas saboroso, mas também faz parte de uma dieta saudável para o coração. O arroz integral fornece vitaminas do complexo B, magnésio e fibras.

Você pode adicionar arroz integral a praticamente qualquer prato e não tem como errar. Arroz integral para micro-ondas com alguns vegetais picados torna um almoço fácil e rápido.

Misture com um pouco de feijão preto ou tofu, faça um refogado, acrescente às sopas ou experimente misturar frio em uma salada de abacate.

Leite de soja

O leite de soja contém isoflavonas (um flavonóide) e traz muita nutrição para sua dieta. Nutrientes incluem vitaminas do complexo B, folato, cálcio, magnésio, potássio e fitoestrogênios.

A proteína encontrada no leite de soja, versus a proteína encontrada em leites animais, pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue e pode fornecer outros benefícios cardiovasculares.

Use leite de soja em seu cereal matinal integral ou misture em um smoothie, ou substitua o leite de soja em qualquer receita por leite de soja.

Amoras

As bagas são boas para o coração e para o resto do corpo. Os mirtilos são repletos de nutrientes que fazem parte de uma dieta saudável, incluindo beta-caroteno e luteína (carotenóides), antocianina (um flavonóide), ácido elágico (um polifenol), vitamina C, folato, cálcio, magnésio, potássio e fibras.

As bagas são fáceis de comer como um lanche saudável sozinhas, ou em cima de seus cereais ou panquecas, ou misturadas em um smoothie, completando seu iogurte desnatado ou tendo um pouco em uma salada.

Muitas pessoas utilizam em sua dieta de perda de peso, assim como várias pessoas estão usando detox caps para perder barriga, já que o mesmo enquanto emagrece também tem função antioxidante, limpando seu organismo de toxinas desnecessárias. Vale a pena conhecer!

Cenouras

As cenouras são provavelmente mais conhecidas como uma grande fonte de carotenos.

Eles têm muito do conhecido nutriente beta-caroteno, mas as cenouras também são uma boa fonte de alfa e gama-carotenos (carotenóides). Estudos têm associado níveis mais altos de beta-caroteno a um risco menor de doenças cardíacas e derrame.

As cenouras infantis são um ótimo lanche. Picadas, elas adicionam crocância às saladas, e você pode até colocar cenouras raladas em muitas receitas, incluindo molho de tomate, muffins e massas.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *